CUOCITORE A TUNNEL

Costituito da: n.2 nastri misure 7,5mx1,2m
- ingombro totale circa 8mx2m
- la targhetta non c’è più sulla macchina ma mi ricordo bene che il costruttore si chiamava Zumec

costruzioni meccaniche
-se li volesse chiamare il cuocitore si trovava presso il pastificio Zubini (MC)
La macchina era utilizzata per la precottura della pasta.
Il prodotto percorreva i due piani di lavoro ed incontrava nel tragitto una serie di ugelli da cui fuoriusciva vapore.
La macchina sicuramente produceva almeno 1t/h di prodotto precotto.
Noi l’abbiamo utilizzata in passato impropriamente come essiccatore.
La struttura è tutta completamente inox tranne uno dei due nastri che fu sostituito con uno zincato
e praticamente mai fatto lavorare.